Torta di compleanno

Torta di compleanno per mio cugino Matteo ! ! !

Ho seguito una ricetta della Benedetta Parodi del suo ultimo libro ("torta soffice ricotta e cioccolato") ma l'ho  riempita con più cioccolato e l'ho guarnita sciogliendo del cioccolato a bagno maria ed ho contornato con gli Smarties ! ! !

1. Ho mescolato 300 gr di ricotta con 200 gr di zucchero. 
2. Ho aggiunto 3 uova.
3. Ho aggiunto 200 gr di farina, 1 bustina di lievito e cacao amaro finché si scurisce (la ricetta originale sarebbe con 2 cucchiai di cacao amaro ma io la volevo tutta cioccolatosa!).
4. Ho aggiunto 150 gr di cioccolato a pezzettini.
5. Ho cotto a 180° per 30 min. 

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C'est le gateau pour la fete de mon cousin Matteo ! ! ! 

J'ai suivi la recette de Benedetta Parodi dans son dernier livre de cuisine ("gateau ricotta et chocolat") mais je l'ai remplie avec plus de cacao et je l'ai garni avec du chocolat fait fondre à bain marie et j'ai couvert le bord avec des Smarties ! ! ! 

1. J'ai melangé 300 gr de ricotta avec 200 gr de sucre.
2. J'ai ajouté 3 oeufs.
3. J'ai ajouté 200 gr de farine, 1 levure en poudre et du cacao sans sucre jusqu'à se fonce (la recette originale prévoyait seulement 2 cs de cacao sans sucre mais je voulait le gateau plein du chocolat!).
4. J'ai ajouté 150 gr de pièces du chocolat.
5. En four à 180° pour 30 min. 

Torta salata finocchi e patate

Ho steso la pasta sfoglia già pronta su una teglia ed ho aggiunto i finocchi già cotti.


Spread the pastry and add fennels.

Ho tagliato a fette 3 patate piccole e le ho disposte sopra.

Cut 3 little potatoes in slices.

Ho sbattuto 2 uova e le ho aggiunte al composto coprendo tutta la superficie.

Beat 2 eggs and add them to the compound covering all the surface.

Ho aggiunto 200 ml di panna da cucina ed ho coperto con grana grattugiato.

Add 200 ml of cream and cover with parmesan.

Ho cotto in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

Bake to 180° for 40 min.