Plum-cake all'orzo

Un'alternativa al cacao... è sofficissimo!

Ingredienti: 

• 3 uova
• 100 gr. di zucchero, 
• 300 gr. di farina, 
• 1 bustina di lievito, 
• 200 gr. di burro (se lo si vuole light 100 gr. di acqua e 100 gr. di olio di semi al posto del burro),
• Latte qb,
• Orzo qb.

Procedimento:

1. Mescolare gli ingredienti nell'ordine sopra.
2. Versare metà composto nello stampo imburrato e infarinato. 
3. Nella metà rimasta mescolare con dell'orzo finché non si colora l'impasto. 
4. Versarlo nello stampo sopra il precedente e infornare a 180° per 35/40 minuti.