Torta salata alle zucchine

Ingredienti :

• 1 rotolo di pasta sfoglia 
• 3/4 zucchine  
• mezzo porro
• 2 uova 
• 80 grammi circa di fontina o 1 mozzarella)
• 3 cucchiai abbondanti di panna da cucina 
• sale

Procedimento :

• Affettare fini le zucchine, tagliare il porro, la fontina o la mozzarella e versare in una terrina (intanto riscaldare il forno).
• In una ciotola sbattere le uova con una forchetta e versarle nella terrina. Mescolare con gli altri ingredienti.
• Aggiungere la panna. 
• Salare abbondantemente e mescolare nuovamente.

• Stendere la pasta sfoglia su uno stampo per torte salate 
• Versare il contenuto e livellare. 

• Infornare a 180° per 40 minuti

Pour les français : 

J'ai preparé cette tourte pour un diner avec mes amies. Nous l'avons mangée avant les pates comme amuse-gueule mais elle est excellente aussi pour les pic-nic, déjeuners en plein air, apéritifs... ! Elle est très bonne tiède ou chaude mais aussi froide n'est pas mal !!! 

Ingrédients : 

• 1 rouleau de pate feuilletée 
• 3/4 courgettes   
• demi poireau
• 2 oeufs
• 80gr env. de Fontina (ou 1 Mozzarella)
• 3 bons c. à soupe de crème fraiche
• sel

Procédé : 

• Couper les courgettes en tranches fines, couper le poireau, la Fontina ou la Mozzarella et renverser dans une terrine (Pendant ce temps réchauffer le four).
• Dans un bol battre les oeufs avec une fourchette e les renverser dans la terrine. Mélanger avec les autres ingrédients.
• Ajouter la crème fraiche.
• Saler abondant et mélanger encore. 
• Déployer la pate feuilletée dans une moule pour tourtes. 
• Renverser le contenu et niveler. 
• Enfourner à 180° pour 40 min.  

For english people :I prepared this quiche for a dinner with my friends. We ate it before preparing pasta as a snack but it's good as well for pic-nic, lunch in the open air, aperitif... ! The best idea is to eat it tepid or hot but also cold it's not so bad !!!

Ingredients :

• 1 roll of flaky pastry 
• 3/4 courgettes 
• a half leek 
• 2 eggs
• 80gr ca. of Fontina cheese (or 1 Mozzarella)
• 3 good soupspoons of cream
• salt

Procedure :

• Cut fine the courgettes, cut the leek, the Fontina cheese or the Mozzarella and put in a terrine (In the meantime heat the oven).
• In a little bowl beat the eggs with a fork and put them in the terrine. Mix with the other ingredients. 
• Add the cream.
• Selt abundanlty and mix again. 
• Roll the flaky pastry in a mould.
• Put the contents and level off.
• Oven-ready to 180° C. for 40 min.