Mi avanzavano degli asparagi già cotti e a pranzo si reclamava un primo, così... ho messo sul fuoco la pasta e intanto ho tritato (mixer) gli asparagi (un mazzetto circa, per 2/3 persone) togliendo e mettendo da parte le punte. Ho aggiunto due cucchiai di panna da cucina, un cucchiaio di olio e un pizzico di sale.
Ho trasferito la crema in una padella con pochissimo olio per scaldarla. Ho aggiunto le punte degli asparagi facendo attenzione a non romperle. Ho terminato la cottura della pasta assieme alla crema.
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