Ingredienti per 8 persone :
- 400 ml di panna fresca
- 160 ml latte fresco
- 100 g zucchero
- 3 fogli di colla di pesce
- una decina di fragole
Procedimento:
- Ammollare la gelatina nell'acqua fredda.
- Scaldare il latte (non portare a ebollizione) e frullarlo assieme alle fragole.
- Portare a leggera ebollizione la panna mescolata allo zucchero.
- Unire il tutto e aggiungere la gelatina strizzata.
- Versare nei pirottini, lasciare raffreddare e porre in frigorifero per 8 ore.
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